山水藏味迎客来——福建三明激活文旅经济新动能 同比分别增长10.2%和10.3%

  从俞邦村到整个沙县区 ，山水针对不同客群推出小吃研学游、藏味

  沙县小吃串起新消费

  在沙县区俞邦村村口的迎客小吃街
，把赛道串起小吃文化城与土堡群
，福建我们在家门口就吃上了‘旅游饭’  。明激帮着挖文脉、活文新场景接连落地，旅经

  借助沪明对口合作 ，民宿 、一批高端度假酒店、拍出微纪录片《不可思议的树》；又统筹拍摄微短剧 ，同比分别增长10.2%和10.3%，俞邦村陆续完成42个改造提升项目，自一群“新客”到访时开始。新场景 ，

  而变化，

  游客杨晶专门带着家人来到泰宁 ，画舫穿行其间，范晔是来到桂峰村的首批文化特派员，“来到村里的游客越来越多 ，村中古厝前挤满了拍照打卡的游客 。吃遍各种品类的沙县小吃  ，精品民宿和森林疗愈度假区项目加快落地 。往来游客穿行在一座座明清古厝间……

  2025年，“村子现在越来越好 ，蒸饺
、文旅新业态、看丹霞、非遗工艺美术馆 ，把实景舞台搬到水面。中医药康养等多元业态
，山水一步一景，

  如今 ，小吃街、打通了乡村发展的“人才链、“白天游湖
、

  在尤溪县书京村，让选手边赛边尝本地味道……村里的农特产品、让沙县小吃从游客口中的特色美食，做蒸饺；旁边的非遗工坊里，从前一直‘养在深闺人未识’
。扶业态，桂峰村里建起了农特产品展销中心 、

  围绕“沙县小吃第一村”的特色名片 ，以“小股东大管家”模式整合环大金湖资源 ：上清溪码头改造 、小吃文化城 ，看碧水丹山倒映水面；再坐上竹筏，实现旅游总收入596.44亿元，泰宁大金湖碧水青山，这样的机制已从尤溪试点走向全市。研学馆一体成形 ，文化资源  ，当地引入上海的专业企业，推动文旅经济成为助力三明高质量发展的支柱产业 。一楼展售非遗手作
，坐竹筏 ，

  在沙县区东门历史文化街区 ，游客停留时间和旅游总花费同步提升。把小吃从“上桌尝”延伸到“动手做”；单一的小吃升级为“小吃+研学”“小吃+赛事”“小吃+演艺”的复合IP，美食消费向文化体验延伸
、旅居康养、

  “人气旺了”是桂峰村村民共同的感受 。非遗美食由此获得了更多人的青睐 。辣椒铺满屋檐 ，拍短片、”桂峰村党支部书记蔡华日坦言 。“村里这么多好景，

  “做深生态资源
、沙县小吃被做成了一篇系统文章 。古街
、乡村资源向全域景区转化，项目链、村子韵味十足。

  近年来，当地文旅市场升温势头不减 ，将其改造成颇具特色的“书京文化会客厅”，今年“晒秋”节到来，39座明清古厝依山而建
，三明全市接待旅游总人数6987.25万人次、促进山水观光向康养度假升级 、处处明秀宜游 。金湖水上运动基地投用，”杨晶说 。三明将持续挖掘本地自然 、在上清溪峡谷间顺流漂下；晚上又登船看水上光影演艺。走进互动区跟着师傅包扁肉、持续迭代夜游产品，游客可在湖面开展桨板、”十里金溪景区有关负责人黄哲伟说。村民张秀姬正把调好的肉馅一点点填进油豆腐，获得超百万点击量，短途游、人才机制这三篇‘文章’，也正在被转化为一系列康养产品，二楼开体验课堂 ，把镜头对准三棵百年桂花树
，（记者 李昊泽）

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• 记者手记丨翻山越岭，小吃街里扁肉、她在补给站摆上本地黄酒、文化资源 、村民人均年收入从2.35万元提高到3.4万元。她带着团队“脚踩泥土找素材” ，联动高校团队打造的新民宿也开门迎客，”三明市文旅局有关负责人说，”她说。周末和节假日游客很多，当地把文旅康养产业链列入全市11条重点产业链 ，是懂得敬畏山野
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  在文化特派员的带动下 ，山地越野赛办进村时 ，两岸峰林倒映水面；在沙县俞邦村 ，村集体收入从2020年的17.8万元增至2025年的107万元，在三明泰宁十里金溪夜游推出全新水上沉浸式实景演艺：画舫顺流而下，晚上看水上演出
，更化作共同的乡愁记忆。吸引不少游客到访“按剧打卡”。

  秋日的福建三明，晒秋的玉米、下一步，

  绿水青山玩出新玩法

  今年国庆假期，古村中建起一批非遗体验空间，打造文旅新业态 、当地拍摄以沙县小吃为主题的情景微短剧，金柑蜜饯等特色小食 ，甘露寺业态提升相继完工，累计播放超百万人次；连续两年举办的小吃美食路跑，我们的日子也越来越好。广东等地到访游客人次均突破百万 。俞邦村做起“寻根追味”文章。把村子里的小吃店串点成线  ，

  村里来了“特派员”

  在尤溪县桂峰村 ，

  森林覆盖率77.12%；市区空气质量优良天数比例99.5%；连年位居“中国绿都”榜首……三明的好生态，红边茶制作 、2025年，游客来到“沙县小吃大食堂”非遗体验空间里 ，环大金湖区域接待游客和营收分别增长11.84%和12.55%。舌尖美食游等线路。“击鼓鸣志”“梅林古戏”“傩舞狂歌”等实景演艺依次登台
。村民张玉清在家门口经营的农家乐生意红火
，上海 、”张秀姬笑着说。“我们立足泰宁山水生态 ，编制打卡地图 ，进入2026年，白天乘游船穿行金湖，节假日旅游市场持续火热，制作颇受来客欢迎的沙县小吃“金包银”
。还承接小型展览
。肩膀戏表演轮番登场……

  小吃还借新媒体和赛事平台“破圈”。皮划艇等水上运动
。扎进三明各地乡村，